Hiểu cách điều chỉnh máy xay cà phê là điều rất quan trọng, vì việc điều chỉnh máy xay chính xác, chuẩn bột cà phê sẽ cho ra được một ly cà phê ngon như mong muốn. Bài này chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách điều chỉnh máy xay cà phê đúng cách.
Còn nếu các bạn có nhu cầu mua máy xay cà phê thì các bạn có thể đến tham khảo các mặt hàng máy xay tại Coffee Machine – nơi chuyên cung cấp các mặt hàng máy pha cà phê, máy xay cà phê, dụng cụ Barista, …
1. Những thứ cần phải chuẩn bị trước khi sử dụng máy xay cà phê
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng máy xay cà phê đi kèm
- Kiểm tra xem các bộ phận của máy xay cà phê có thể tháo rời ở đúng vị trí chưa
- Kiểm tra nguồn điện sử dụng trực tiếp cho máy có phù hợp với điện áp quy định cho máy hay không
- Lau sạch cối xay bằng khăn nóng và chú ý đến phần đế hạt cà phê và cà phê xay
- Sau đó đợi nước rút hết
2. Hướng dẫn cách điều chỉnh máy xay cà phê
2.1 Cách xác định độ mịn của một chiếc máy xay cà phê đạt chuẩn hay chưa
Cách để điều chỉnh độ mịn của một chiếc máy xay cà phê và xác định được bột cà phê đã đạt chuẩn sẽ phụ thuộc vào những yếu tố sau
- Độ mịn của cà phê sau khi xay: độ mịn hay là kích thước của hạt phải ở mức vừa phải và không được quá bám vào tay, không bị vón cục hay là quá thô.
- Dòng chảy cà phê phải đảm bảo được độ đều, mỏng và có lớp Crema dày là độ mịn của cà phê đã chuẩn.
- Không có các lớp vàng bị cháy khét ám vào trong tay cầm: ở trường hợp này thì tay cầm ám một lớp màu vàng để cho thấy được là cà phê được xay mịn. Nên là chú ý vào cách chỉnh độ mịn của máy xay cà phê.
- Máy xay cà phê hay bị kẹt, bị lỗi giữa chừng: máy xay cà phê bị kẹt đó chính là một dấu hiệu cho chúng ta thấy là ở bên trong cà phê đang có một dị vật như là kim loại, đá… Bạn có thể lấy các miếng nam châm nhỏ đưa vào trong phễu chứa hạt. Nam châm này sẽ giúp cho bạn giúp các mẫu kim loại để tránh việc rủi ro xảy ra.
2.2 Cách chỉnh độ mịn của máy xay cà phê pha máy
Đầu tiên là bạn cần phải bật máy xay cà phê và điều chỉnh cỡ xay của máy theo chiều có độ mịn nhất, sau đó bạn phải tiếp tục chỉnh cho đến khi mà nghe được tiếng mà âm thanh của 2 chiếc lưỡi dao khi xay va chạm vào nhau. Tính từ điểm này thì bạn có thể bắt đầu và điều chỉnh cỡ hạt và cho hạt cà phê vào cho tới khi có được độ mịn của bột mà bạn mong muốn.
- Với trường hợp nếu như mà bột quá thô thì dòng chảy của các hạt cà phê sẽ rất nhanh, ồ ạt, lớp crema sẽ mỏng và tan nhanh dẫn đến vị của cà phê bị nhạt.
- Với trường hợp là bột cà phê khi được xay ra quá mịn: cà phê khi được xay ra quá mịn thì sẽ chảy nhỏ giọt, thời gian pha sẽ rất chậm, lớp crema sẽ bị cháy làm ám vàng và cà phê sẽ có một vị rất đắng.
- Còn với trường hợp bộ cà phê được xay ra với độ xay mịn vừa phải: bộ cà phê sẽ không vón cục và không bám vào tay quá nhiều, dòng chảy sẽ là các sợi mỏng, cháy đều, có lớp crema cực dày. Đây sẽ là một độ mịn rất lý tưởng và hoàn hảo nhất để bạn có được một ly cà phê thơm ngon.
Hướng dẫn cách để có thể sử dụng máy xay cà phê đúng cách
6 bước chỉnh máy xay cà phê cụ thể:
- Khóa chốt của hộp chứa bã cà phê bằng thanh ngang ở đáy hộp.
- Mở nắp và đổ hạt cà phê vào bên trong máy, nhưng lưu ý khi xay cà phê thì bạn không vượt quá mức tối đa cho phép. Đóng nắp bể trở lại vị trí và ấn nó xuống.
- Bật công tắc và điều chỉnh máy xay cà phê đến độ xay mong muốn theo hướng dẫn ở trên.
- Nhấn thanh ngang của máy để hạt rơi từ phễu xuống lưỡi dao và sau đó sẽ có được thành phẩm.
- Sau khi bạn đã xay đúng lượng cà phê, hãy trượt khay cà phê đã xay đã chuẩn bị để phần xay rơi ra ngoài.
Quý khách có thể tham khảo thêm bài: Cách điều chỉnh áp suất máy pha cà phê