Máy xay cà phê Malhkonig EK 43 chính là một dòng máy xay cà phê rất tốt và chuyên nghiệp và được sử dụng trong các quán cà phê đặc sản và có những tính năng rất đặc biệt để phục vụ tốt hơn cho đời sống.
Máy xay cà phê Malhkonig EK 43 sinh ra để dành cho Espresso
Máy xay Mahlkonig EK43 ban đầu là một máy xay cà phê phin phổ biến trong thế giới cà phê. Tuy nhiên, ở đây, giải pháp là nhân viên pha cà phê đánh giá trước hạt cà phê được phân phối, do đó tạm thời khắc phục điểm yếu của máy.
Nhưng tất cả đã thay đổi khi Matt Perger tham gia Giải vô địch Barista Thế giới 2013. Máy xay Mahlkonig EK43 này là tâm điểm của cà phê espresso.
Chất lượng bột sẽ quyết định được hương vị của cà phê
Phần lớn người dùng cho rằng hương vị cà phê do chính nó (chất liệu của hạt cà phê) quyết định, ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài là không đáng kể. Tuy nhiên, các chuyên gia đều biết rằng xay là công đoạn quan trọng nhất của công đoạn pha chế, công đoạn quyết định hương vị của cà phê thành phẩm. Nếu chất lượng cà phê xay không đồng đều, bạn sẽ nhận được cà phê quá chua hoặc đắng, hoặc thiếu hương vị phức tạp của riêng nó.
Tất cả các máy xay đều tạo ra sự phân bố kích thước bột cà phê ít nhiều không đồng nhất, có nghĩa là mỗi trọng lượng riêng lẻ chứa hai nhóm bột chính có độ thô khác nhau. Nếu sự khác biệt về kích thước giữa hai nhóm bột lớn thì cà phê kém chất lượng.
Nhà vô địch WBrC 2012 Matt Perger đã đưa ra kết luận sau khi đến thăm nhà máy Malhkonig và so sánh tất cả các thiết bị xay tốt nhất trong ngành: Máy xay cà phê Malhkonig EK 43 tạo ra nhiều loại hạt bột. là tối thiểu (giảm các hạt mịn). Tính đồng nhất cao đảm bảo chất lượng cà phê chiết xuất tốt nhất có thể.
Các tính năng chính của máy
Các chuyên gia cà phê trên khắp thế giới đồng ý rằng Malhkonig EK 43 mang đến sự phân bố kích thước hạt đồng đều nhất so với bất kỳ máy xay nào trên thị trường. Bí ẩn này chắc chắn không được tạo ra bởi chỉ một thành phần Malhkonig EK 43.
Nó có thể là sự kết hợp của các bộ phận: tốc độ động cơ, công suất động cơ, tốc độ của việc xay cà phê, thiết kế răng xay, kiểu treo máy xay… Điều này dẫn đến việc chiết xuất tuyệt vời và hương vị cà phê tốt hơn khi sử dụng Malhkonig EK 43.
1. Dao phẳng thép đặc biệt
Ưu điểm của máy mài phẳng là chúng xay cà phê nhanh và tạo ra sự phân bố kích thước hạt đồng đều vì các răng đôi giống hệt nhau đối diện nhau. Cấu tạo răng của máy mài Malhkonig EK 43 bao gồm 3 nhóm răng khác nhau với chức năng khác nhau: tạo hạt (răng lớn), xay vừa và mài nhỏ (răng nhỏ nhất).
Malhkonig EK 43 với cối xay ấn tượng và được thiết kế có đường kính 98mm và tốc độ quay 1740 vòng/phút giúp nghiền nát hạt cà phê một cách nhanh chóng và ngăn nhiệt không mong muốn trong quá trình xay.
Đường kính cối xay cực lớn và khả năng xay cà phê một liều lượng chỉ trong 1 giây cũng có thể là lý do chính khiến máy trộn Mahlkonig EK43 được khuyên dùng để nghiền rót (giảm đáng kể bụi mịn/bụi cám), mặc dù nó đa năng.
2. Có thể điều khiển được 16 bậc loại xay của máy
Mahlkonig EK43 rất linh hoạt và có khả năng điều chỉnh xay cà phê ra một cách liên tục. Máy có khả năng xay nhiều loại với kích thước đồng đều, từ xay mịn của máy pha cà phê espresso đến xay cà phê thô của máy ép kiểu Pháp hoặc xay siêu mịn của cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Việc điều chỉnh cũng rất dễ dàng với nút bấm ở mặt trước của máy
3. Tốc độ và hiệu suất mài vượt trội
Có thể nói tốc độ chính là một trong những ưu điểm vượt trội của máy xay cà phê Mahlkonig EK43 và có được khả năng rất tốt để xay số lượng lớn liên tục. Máy có động cơ 2 HP 1300 W giúp nghiền nát hạt nhanh chóng với tốc độ 21-25 gam/giây hoặc 1,4-1,6 kg/phút.
Để mà có thể xay được một số lượng rất nhanh và có thể xay liên tục cho nên rất phù hợp cho những quán cà phê lớn và đông khách.
Bạn có thể tin tưởng rằng EK 43 pha chế từng phần trong nháy mắt, nước nóng chưa vào cốc, máy đã sẵn sàng. Cho dù đó là thời gian nào đi nữa, máy có thể đảm bảo hiệu suất và chất lượng bột đồng nhất hoàn hảo.
Quý khách tham khảo thêmsản phẩm máy xay Lingdong 020
Những tiện lợi cho trong quá trình sử dụng
1. Thùng chứa hạt lớn với lớp bảo vệ chống trượt có thể tháo rời
Để dễ sử dụng, máy xay Malhkonig EK 43 có phễu chứa hạt lớn 1,5 kg có thể tháo rời với nắp đậy kín giúp bảo quản chất lượng của bã cà phê. Có tấm trượt phía dưới hộc chứa hạt có thể kéo ra/đẩy vào giúp khi xay nhanh chủ động được lượng hạt, tránh tình trạng xay cà phê không cần thiết.
Tính năng hộp của máy xay cà phê bán lẻ băng chuyền cũng giúp người dùng dễ dàng thay đổi loại hạt đang xay. Chỉ cần chuẩn bị một số phễu chứa các loại đai ốc khác nhau và lắp chúng vào khung máy khi cần.
2. Kẹp túi
Máy xay công nghiệp Malhkonig EK 43 còn có một chi tiết nhỏ nhưng rất tâm lý với các chủ quán cà phê – ngăn đựng túi đựng cà phê gắn dưới đáy máy xay (phù hợp với các loại hạt xay trên 2 kg).
Người dùng không cần phải giữ túi khi chà nhám hay mất thời gian điều chỉnh độ cao của túi cho phù hợp. Chỉ cần nhấp và bật công tắc. Đây là một tính năng tuyệt vời dành cho người đa nhiệm vào một buổi sáng bán lẻ bận rộn.
Cửa hàng Coffee machine chuyên cung cấp các mặt hàng máy pha cà phê, máy xay cà phê, dụng cụ barista, … được nhập khẩu từ nước ngoài và chất lượng sản được kiểm chứng kỹ càng nên rất mong được quý khách hàng ủng hộ!